相关粉蒸的精选知识

主食材：排骨500克，蒸肉粉1袋。配料：大葱1/3段，姜3片，料酒1.5勺，生抽1勺，红烧酱油半勺，蚝油1勺，花椒粉少许，胡椒粉少许。步骤1:排骨洗净后先用清水浸泡一小时，泡出血水后加葱姜，料酒，生抽，蚝油，红烧酱油，花椒粉，白胡椒粉拌匀腌制2小时以...

1、原料没选好。做粉蒸排骨我们一般选择仔排，像龙骨没有什么肉的一般不选，选择排骨一定要选择颜色自然鲜艳一点，排骨发黑变质一律不用，选择排骨的时候排骨上面肉不能太多。尽量选择新鲜排骨，冻排骨一般不要选择用来做粉蒸...

1、粉蒸排骨不要焯水。2、粉蒸排骨一定要选择新鲜的肋排，排骨选好后，用清水浸泡一个小时左右，让其排出血水去除腥味，这样蒸出的排骨才会好吃。3、如果没有时间浸泡，可以用面粉抓揉，直到感觉粘手，然后用清水抓洗几遍，这样也能...

水开之后再40分钟以上。粉蒸排骨主要特点是排骨肥而不腻、软烂入味，米粉软糯、不干、不粘牙，因此一定要选用有肥又瘦的排骨，大火蒸40分钟以上，这样才能够将排骨蒸烂，将里面的油脂蒸出来，让表面的米粉也充分吸收排骨肉里的油...

粉蒸白萝卜丝的做法：原料：白萝卜1根，面粉适量。辅料：色拉油、盐、鸡精、蒜泥、香油各适量。制作步骤：1、白萝卜去头去尾再削去萝卜皮，然后切成粗细均匀的萝卜丝，切成比火柴杆稍微粗一些的丝的就行了。刀工不行的朋友也可以用...

主食材：排骨3斤，土豆2颗。配料：盐一勺，料酒一勺，鸡蛋清1个，淀粉20克。步骤1:排骨加面粉和清水搓揉洗净步骤2:八道酿料酒淋一圈去腥提鲜步骤3:逐一加入屏幕上的调料，抓拌均匀步骤4:倒入蒸肉粉抓拌均匀步骤5:土豆撒盐入底味步...

发面：泡打粉、面粉、酵母，这三者是基础缺一不可，酵母有鲜、干之分，两者无太大的差别，但是需要注意的是酵母的活性，也就是要使用保质期之内的，并且开封之后尽快用完。平时很多朋友放酵母都会凭感觉，其实合适的比例是非常重要的...

排骨洗净，放姜葱、豆瓣酱、生抽、料酒、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、白糖、鸡精腌制2小时，姜切成片，葱切段，红薯去皮洗净，切滚刀块，铺在盘底，排骨去掉姜葱，撒上蒸肉米粉拌匀，排骨放在红薯块上，放蒸锅蒸90分钟，蒸好后取出，撒上花椒粉...

粉蒸羊肉的做法：材料：羊肉(后腿)500克，籼米粉（干细）200克，姜3克，大葱5克，料酒3克，豆瓣辣酱5克，茴香籽[小茴香籽]3克，八角3克，草豆蔻2克，香菜5克，香油5克，味精3克，胡椒粉3克，盐3克，辣椒油10克，胡麻油5克制作步骤：1、将羊肉切成薄片，放入葱丝...

主食材：排骨1斤半，地瓜1个，荷叶2张。配料：盐15克，生抽2勺，白糖1勺，醋半勺，姜适量，蒜少许。步骤1:先将排骨泡出血水。步骤2:加入全部调味料，抓匀。步骤3:倒入自制的蒸肉粉。步骤4:抓匀腌半小时，蒸笼铺上荷叶，铺上地瓜块，排骨。步骤5...

主食材：饺子粉600克，开水350克。配料：白菜800克，猪肉400克，玉米油适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，花椒粉适量，姜粉适量，香油适量，葱花适量。步骤1:将香雪筋爽饺子粉倒入盆中。步骤2:将开水慢慢倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌。步...

主食材：排骨260克，蒸肉米粉50克。配料：红烧酱油1中勺，豆瓣酱1中勺，盐2小勺，葱2根。步骤1:准备食材步骤2:姜切片，葱切段步骤3:土豆切块步骤4:排骨装入盆里，加入1中勺红烧酱油步骤5:加入1中勺生抽步骤6:1中勺豆瓣酱步骤7:加入姜...

主食材：排骨300克，山药一节。配料：蒸肉米粉1袋，生抽1勺，料酒一勺，白糖1勺，葱姜适量。步骤1:排骨加入葱姜，酱油，料酒，白糖腌制1－2个小时。步骤2:山药去皮切块，清水浸泡可加点醋防止氧化。步骤3:腌制好的排骨粘裹米粉。步骤4:蒸碗底...

主食材：茼蒿800克，玉米面粉200克，普通面粉100克。配料：十三香3克，盐5克，大蒜2颗，辣椒油2克，熟芝麻1勺，白糖1勺，香醋2勺，香葱1勺。步骤1:玉米面粉小火慢炒，炒黄即可步骤2:讲洗净的茼蒿用手掰断步骤3:放入100克面粉200克炒熟的玉米...

主食材：排骨260克，蒸肉米粉50克。配料：红烧酱油1中勺，豆瓣酱1中勺，盐2小勺，葱2根。步骤1:准备食材步骤2:姜切片，葱切段步骤3:土豆切块步骤4:排骨装入盆里，加入1中勺红烧酱油步骤5:加入1中勺生抽步骤6:1中勺豆瓣酱步骤7:加入姜...

粉蒸鸡肉的做法：将鸡块腌制一下，然后裹上蒸肉粉，铺在土豆上面，上锅蒸熟即可。鸡肉营养丰富，除了红烧之外，还可以做成粉蒸鸡肉，吃起来特别鲜美，下面来给大家分享一下具体的做法。01首先将买回来的几块剁成小块，然后清洗干净。02...

主食材：鸡腿4只，粉蒸肉调料1袋，土豆2克，胡萝卜1根。配料：大葱1段，老姜1块，大蒜5瓣，生抽2勺，蚝油2勺，黑胡椒适量，料酒2勺，盐适量。步骤1:准备食材，土豆去皮，洗净，胡萝卜也要去皮，清洗干净。步骤2:琵琶腿清洗干净，要减肥的话去掉鸡皮，这样...

粉蒸羊肉用羊的后腿的肉，这个部分的肉肉质鲜美，而且比较嫩滑。以下是简单的做法步骤。1、准备材料，羊肉片先解冻。羊肉解冻好后，加一勺酱，再加入一勺盐，均匀搅拌。2、加入蒸肉粉搅拌，加入100克水，一起均匀搅拌，放置20分钟入味...

主食材：扫帚苗500克。配料：面粉适量，蒜适量，食用油适量，芝麻油适量，有机酱油适量，白胡椒粉适量，香醋适量，苹果醋适量，食盐适量。步骤1:扫帚苗洗净晾干水分拌入食用油步骤2:撒入面粉步骤3:薄薄裹一层面粉步骤4:放入蒸锅蒸步骤5:...

红薯俗称的地瓜粉，蒸红薯时需要准备好对应的食材，其中红薯需要准备400克，额外还需要准备调味品，分别为食用油，盐，白糖，粉蒸粉。下面简单介绍粉蒸红薯的过程。01红薯去皮，腌制在制作粉蒸红薯之前，需要将红薯去皮清洗干净，切成小...

荞麦面做馒头一定要掺白面，因为荞麦面没有面筋，包裹不住发酵时产生的气体，所以单独用荞麦面是做不成馒头的。荞麦馒头掺的白面比利越大，口感越细腻，如果第一次尝试这种粗粮馒头，可以试一下白面三百克，荞麦面一百克比例，这个比...

主食材：肋排约350克，荔浦芋头约200克。配料：大米60克，八角1整个，花椒0.5克，呷哺呷哺麻辣火锅底料40克。步骤1:准备食材：麻辣火锅调料40克，八角1个，花椒0.5克(随手抓一点就好，君之说10粒)，大米60克(图片上是100克，但最后剩下一半)，...

主食材：豆角250克，米粉适量。配料：蒜适量，白糖适量，生抽适量，盐适量。步骤1:豆角洗净切段步骤2:放入碗中，加蒜末、米粉、白糖、盐、生抽步骤3:搅拌均匀，装入盘中步骤4:上锅蒸熟即可...

主食材：排骨300克，山药一节。配料：蒸肉米粉1袋，生抽1勺，料酒一勺，白糖1勺，葱姜适量。步骤1:排骨加入葱姜，酱油，料酒，白糖腌制1－2个小时。步骤2:山药去皮切块，清水浸泡可加点醋防止氧化。步骤3:腌制好的排骨粘裹米粉。步骤4:蒸碗底...

粉蒸肥肠的做法材料主料：猪大肠500克。辅料：红薯75克、植物油50克、蒸肉粉100克、鲜汤50克。调料：郫县豆瓣50克、甜面酱15克、白砂糖5克、料酒20克、老姜25克、味精2克、食盐2克、花椒3克、小葱叶15克、香菜节5克、醋50...