相关鱼香肉丝的精选知识

正宗的鱼香肉丝的做法食材：猪肉250克、笋100克、姜2克、小葱2根调味料：食用油10克、料酒3克、淀粉3克、生抽2克、盐1克、醋2克、糖4克、水淀粉3克、胡椒粉2克、豆瓣酱3克鱼香肉丝的简单做法：1、猪肉切丝，然后加入料酒、淀...

鱼香肉丝是一道特色传统名菜，相传是四川籍的厨师创制而成的，这道菜集咸，酸，辣，甜，鲜于一身，非常好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的家常版鱼香肉丝？希望能够帮助到大家。工具/材料里脊肉适量，木耳适量，胡萝卜适量，茭白...

主食材：杏鲍菇1个，胡萝卜1根，青椒1根。配料：葱伴侣鱼香肉丝酱30毫升，玉米油15毫升。步骤1:准备食材：杏鲍菇洗净切成丝，胡萝卜洗净去掉表皮后切成丝，青椒去掉籽后切成丝备用步骤2:锅内倒入15毫升玉米油步骤3:倒入切好的胡萝卜...

主食材：猪腿肉150克，茭白120克，胡萝卜80克，黑木耳5克。配料：油2汤匙，老抽一汤匙，生抽2汤匙，料酒一汤匙，葱花少许，生粉一汤匙，水淀粉2汤匙，醋一汤匙，白糖2汤匙，剁椒一汤匙。步骤1:茭白和胡萝卜去皮切丝，猪肉洗净切丝加入生粉和料酒拌...

主食材：里脊肉200克，青椒1个，黑木耳15克，胡萝卜1根，冬笋100克，泡椒5克，小米辣3个。配料：豆瓣酱1大勺，料酒20克，盐2克，白胡椒粉3克，花椒粉3克，淀粉10克，糖1勺，醋1勺，食用油120克，生抽1勺，鸡蛋清1个，香葱3根，大蒜4瓣，泡姜5克。步骤1:猪里脊肉...

鱼香肉丝怎么做香肉丝是一道非常好吃的川菜。甜辣咸香的口感，大人孩子都很爱吃，其实在家里面做鱼香肉丝也很简单，今天我们就做一个简单版的适合大众口味的鱼香肉丝。做鱼香肉丝用的材料有适量胡萝卜青椒肉丝，可以使用猪肉...

鱼香肉丝最好吃的做法想要鱼香肉丝做出来比较好吃，蔬菜一定不能够加，生肉丝一定不要出现难嚼或者是不爽滑的现象。原料：猪里脊，大葱，醋，白糖，姜，泡椒，泡姜，蒜步骤一：大葱切成粒，把里鸡肉清洗干净切丝，并放入半勺盐，料酒和水淀粉抓均...

最好用肥三瘦七的猪腿肉，其次里脊肉（不想有肥肉）肉质比较嫩，若不是特在意，用一般瘦肉为主就行。鱼香肉丝是川菜的代表，而一些菜中的食材也源于四川地区，比如鱼香肉丝用的笋，在其他地方并不是任何时间都可以买到的，所以我们这边...

里脊肉切丝，肉丝里加入盐、料酒、水淀粉，腌制10分钟。大葱切粒，泡姜切丝，泡椒切碎，蒜切末。碗中放入醋、生抽、盐、白糖、鸡精，做成酱汁。锅中放入适量油，油温烧至7成热，肉丝放进去炒熟，盛出。留底油，加入豆瓣酱、泡椒、泡姜炒...

主食材：梅花肉300克，黑木耳10克，胡萝卜60克，蒜苔60克，郫县豆瓣酱1大勺，大米3杯。配料：香葱2棵，生抽1勺，米醋2勺，糖3勺，白胡椒粉少许，盐1克，鸡精1小勺，淀粉大勺，姜2片，蒜2瓣，料酒2大勺。步骤1:黑木耳用温水泡发2-4小时，泡发后清洗干净步...

主食材：猪肉适量，胡萝卜丝适量，木耳丝适量，青椒丝适量。配料：盐适量，糖3勺，醋4勺，生抽2勺，淀粉适量，水适量，豆瓣酱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，蛋清1个。步骤1:猪肉切丝，加入料酒、一勺盐、一个鸡蛋清、淀粉一勺，拌匀腌制30分钟...

说到鱼香肉丝很多小伙伴们都特别喜欢吃吧，其实鱼香肉丝在家里面制作也并不是特别的困难，首先可以准备好一块新鲜的瘦肉，然后准备一根胡萝卜，洋葱，木耳等等。把猪肉切成丝，胡萝卜也切成丝，洋葱以及木耳都切成丝。可以把切好的...

鱼香肉丝的家常做法如下：做法一、材料：瘦肉250克，黑木耳50克，胡萝卜50克，靑椒40克，豆瓣酱20克，白糖20克，醋20克，酱油15克，料酒15克，盐1克（浆肉时用），水淀粉10克，清水20克，葱姜蒜末做法：1、胡萝卜切丝，青椒洗净去蒂切丝，木耳撕成小块备用...

鱼香肉丝以鱼香定名，鱼香味是四川民间的一种烹鱼调味方法，这个味不是来自“鱼”，而是将泡辣椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油调汁，再和肉丝拌炒而成，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜的特色。鱼香肉丝是一道特色传统名菜，以...

鱼香肉丝的做法想要做鱼香肉丝好吃必须掌握好调料的配比。相比于其他菜肴来说，鱼香肉丝对于烹饪的技巧没有太高的要求。鱼香肉丝是一道比较好吃的川菜，突出的是甜辣鲜香的口感，同时又有微微的醋味儿。也可以说是下饭神器...

鱼香肉丝是很好下饭的一道菜，一起来看看鱼香肉丝的做法。操作方法01猪肉切成长条，加入适量的花生油、酱油、盐、生粉，腌制一会。02胡萝卜削皮，切丝；木耳提前泡好，然后切碎。03热锅下油，倒入腌制好的肉丝，翻炒到七成熟。04然后...

鱼香肉丝用的是冬笋。鱼香肉丝，据说是某个四川主妇利用家里剩余食材“凑合”的神来之笔。食材用料：主料：里脊120克、冬笋75克、木耳50克。辅料：葱5克、姜5克、蒜10克、泡红椒20克、糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶...

鱼香肉丝里面的笋一般是冬笋，也可以是春笋、雷笋、罐头笋等，具体的可根据个人的喜好来选择。鱼香肉丝是四川省的一道特色名菜，以泡辣椒、糖和醋炒制的猪里脊肉丝为原料，加入大蒜、醋、白糖、蚝油等调味料烧制而成的。有些...

1、鱼香肉丝的历史不长。1909年出版的《成都通览》收录了1328种川味菜肴，没有鱼香肉丝。2、鱼香肉丝这道菜的名称，是抗战时期由蒋介石的厨师最终定名的。3、鱼香肉丝选料精细，成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣...

相传在四川有一对夫妻，丈夫外出做生意，留妻子在家。一天晚上，妻子炒菜的时候为了不浪费剩下的材料，把烧鱼的时候剩下的配料放在了一道菜里面，丈夫回来，吃饭的时候，发现这道菜极其美味，询问妻子做法之后发现是用烧鱼的配料来炒...

主食材：荞麦面200克，黄瓜（素三素）200克，胡萝卜（素三丝）200克，金针菇（素三素）150克，猪腿肉100克。配料：六月鲜12克轻盐牡蛎酱油（荞麦面）2勺，六月鲜醇香米醋（荞麦面）2勺，六月鲜12克轻盐牡蛎酱油（素三丝）2勺，六月鲜12克轻盐牡蛎酱油（鱼香肉丝）2...

正宗鱼香肉丝做法食材：猪肉250克、笋100克、姜2克、小葱2根调味料：食用油10克、料酒3克、淀粉3克、豆瓣酱1勺、生抽2克、盐1克、醋2克、糖2克、胡椒粉1小勺家常鱼香肉丝的做法：1、猪肉切成丝，加入料酒、淀粉、盐搅拌均匀，...

鱼香肉丝为川菜中经典菜品，相传以前厨子用煮鱼剩下的调料炒制猪肉，菜里的酸甜辣味另食客胃口大开。烹饪鱼香肉丝需选用里脊肉，辅以大葱，但是部分厨师也会加入少量木耳作为配料。每100克猪里脊营养成分热量331大卡脂肪30.8...

主食材：猪肉适量，胡萝卜丝适量，木耳丝适量，青椒丝适量。配料：盐适量，糖3勺，醋4勺，生抽2勺，淀粉适量，水适量，豆瓣酱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，蛋清1个。步骤1:猪肉切丝，加入料酒、一勺盐、一个鸡蛋清、淀粉一勺，拌匀腌制30分钟...

主食材：素肉丝50克，干木耳10克，青椒12克，胡萝卜50克，冬笋50克。配料：细砂糖2勺，生抽2勺，醋3勺，水4勺，郫县豆瓣酱1大勺，淀粉少许，鸡精少许，葱5克，蒜5克，姜5克，油适量。步骤1:备好材料。步骤2:木耳，素肉丝泡发。步骤3:配菜切丝。步骤4:2...