相关肉片的精选知识

锅巴肉片怎么做好吃

锅巴肉片怎么做好吃

主食材:莴笋适量,猪肉适量,西红柿适量。配料:盐适量,料酒适量,蛋清1个,淀粉适量,水适量,锅巴1个,蒜片适量,姜片适量,白糖适量,醋适量,勾芡适量,葱花适量。步骤1:莴笋切片,肉切片,肉片加入盐,料酒,蛋清,淀粉,水搅拌均匀。步骤2:西红柿切块,锅...

焦溜肉片怎么做好吃

焦溜肉片怎么做好吃

主食材:冬瓜,鸡蛋。配料:青椒,红椒,蒜,淀粉,盐,生抽。步骤1:将冬瓜去瓤后,切成半厘米左右的厚度,不要太薄。步骤2:青椒切块,红椒切段,大蒜切片备用。步骤3:冬瓜放入碗中,加入少许盐抓匀,倒出多余的水分.步骤4:在冬瓜片上,加入一个...

连汤肉片的做法

连汤肉片的做法

主食材:里脊肉100克,香肠1根,泡发木耳20克,泡发香菇3个,黄花菜20个,嫩豆腐80克,油豆腐30克,生菜3颗,平菇20克,鸡腿菇20克。配料:葱姜蒜少许,胡椒粉一勺,淀粉2勺半,蛋清1个,耗油1勺,生抽半勺,老抽1勺,盐7克,味精1勺,醋一大勺。步骤1:盆中加...

生菜紫菜肉片汤的做法

生菜紫菜肉片汤的做法

主食材:生菜200克,紫菜50克,肉片50克。配料:食盐适量,胡椒粉适量,味精适量,色拉油适量。步骤1:水烧开,加入生菜步骤2:加入紫菜步骤3:加入盐,胡椒,味精,酱油;步骤4:再加入肉片;步骤5:最后起锅前加入适量的色拉油步骤6:一碗美味的生...

Q弹爽口~锤子肉片的做法

Q弹爽口~锤子肉片的做法

主食材:猪瘦肉适量。配料:紫菜适量,淀粉适量,虾米适量,香菜适量,葱姜适量,味极鲜适量,鱼露适量,盐和糖适量,料酒适量。步骤1:瘦肉切成一寸大小的薄片。步骤2:粘上淀粉用擀面杖不停敲打,过程中不断撒淀粉以免。锤大至半透明状的薄...

水煮肉片选哪部位的肉

水煮肉片选哪部位的肉

水煮肉片如果用猪肉制作的话,一般用里脊肉。水煮肉片用牛肉制作的话,一般用牛里脊肉。里脊部位的肉比较嫩,口感好,煮起来鲜嫩多汁。制作水煮肉片时,最好先将里脊肉先腌制一段时间再下锅,肉片的口感会更好。:水煮肉片:水煮肉...

脆嫩鲜香的“茭白炒肉片”的做法

脆嫩鲜香的“茭白炒肉片”的做法

主食材:茭白400克,猪瘦肉半斤。配料:干辣椒2个,蒜头2瓣。步骤1:食材准备好:茭白,干辣椒,蒜头,猪肉(提前腌制好的)步骤2:茭白洗净捞出,沥干水份步骤3:蒜头去皮,同干辣椒切碎步骤4:茭白切薄片(大小随意)步骤5:锅中倒油加热步骤6:肉片...

冬瓜花蛤肉片汤的做法

冬瓜花蛤肉片汤的做法

主食材:花蛤半斤,冬瓜1块,瘦肉数两。配料:蒜头2瓣,盐适量,香葱油少许,胡椒粉少许。步骤1:食材准备好:冬瓜,花蛤,瘦肉,蒜头步骤2:花蛤反复搓搓洗净,瘦肉洗好后切薄片,蒜头拍碎,冬瓜去皮洗净切块步骤3:锅中放入适量的水,肉片,蒜头下锅煮...

家庭版水煮肉片的做法

家庭版水煮肉片的做法

主食材:里脊肉400克,白菜适量,料酒适量,鸡蛋适量,淀粉适量。配料:豆瓣酱1勺,葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,鸡精1勺,辣椒面适量,麻椒面适量,香菜适量。步骤1:里脊肉切薄片,装碗备用步骤2:加入1勺盐、适量料酒、鸡蛋清抓匀,加入淀粉腌制...

口蘑肉片的做法

口蘑肉片的做法

口蘑肉片是一道由猪肉和口蘑为主要材料做成的菜品,口蘑口感好,不少人都喜欢吃,而且家常口蘑炒肉的做法非常简单易学,那么口蘑肉片怎么做呢?制作时间:30分钟难易程度:一般口味:清淡分类:炒菜主食材:猪里脊肉200克、口蘑200克辅料...

水煮肉片的做法步骤

水煮肉片的做法步骤

水煮肉片的做法步骤可能有很多小伙伴特别喜欢吃水煮肉片,而在制作水煮肉片的时候,首先我们要准备里脊肉,鸡蛋,自己所喜欢吃的蔬菜,并且还要准备炒香的辣椒和花椒火锅底料,豆瓣酱,葱姜蒜等等。对于小伙伴们来说,首先要将里脊肉...

如何制作水煮肉片

如何制作水煮肉片

1、准备食材:里脊肉片许多,蛋清一个,玉米淀粉两勺,盐一小勺,豆芽适量,油适量,葱花适量,干辣椒适量,麻椒适量,豆瓣酱一勺,火锅料适量。2、准备好里脊肉切成一块钱硬币的厚度,再打入一个蛋清,两勺玉米淀粉,一小勺的盐,抓均匀,腌制二十分...

做水煮肉片的技巧是什么

做水煮肉片的技巧是什么

1、处理肉要多捏几下,一定要耐心少量多次加进清水来按摩,肉才会嫩的,再用油和少量淀粉锁住水分。我这个方法是不需要用到蛋清的,也不用大量的淀粉,所以煮过肉片的汤会清澈,不会变浑,也不会变成糊糊状。2、汤水保持在菜的8分...

水煮肉片——红红火火怎么做好吃

水煮肉片——红红火火怎么做好吃

主食材:猪瘦肉300克,豆芽200克。配料:植物油2汤匙,小米辣4个,干辣椒4个,花椒2小勺,浓汤宝1个,淀粉4小勺,小葱2颗,郫县豆瓣酱2小勺。步骤1:备好食材:猪瘦肉洗净,切肉片,豆芽洗净备用;小米辣洗净切碎,干辣椒切碎,再备好花椒,浓汤宝;步骤2:...

蛇豆炒肉片怎么做好吃

蛇豆炒肉片怎么做好吃

主食材:猪肉150克,蛇豆1根。配料:油适量,盐1勺,蚝油1勺,生抽1勺。步骤1:蛇豆和猪肉准备好,这就是蛇豆的样子,是不是有点吓人,这一根特别大,最后一根就炒了一盘。步骤2:猪肉切片,蛇豆洗干净切成片,里边会有籽,切的时候取出来,大葱切...

莴笋青椒炒肉片的家常做法

莴笋青椒炒肉片的家常做法

莴笋味道清新,青椒脆嫩清香,二者与肉同炒,味道鲜美,爽口开胃,是一道可口的下饭菜,下面介绍一下莴笋青椒炒肉片的家常做法。工具/材料莴笋150克,青椒(麻辣)1个,猪肉100克。葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,淀粉,料酒,醋,酱油,油。操作方法01莴笋去皮...

花菜木耳炒肉片怎么做好吃

花菜木耳炒肉片怎么做好吃

主食材:有机花菜500克,杏鲍菇100克,猪腿肉100克,黑木耳(干)10克。配料:六月鲜10克轻盐特级原汁酱油30毫升,味达美臻品料酒15毫升,水100毫升,葡萄籽油15毫升,淀粉5克。步骤1:准备食材:杏鲍菇洗净切片,猪肉洗净切片,干木耳提前泡发2小...

酱香四季豆炒肉片怎么做好吃

酱香四季豆炒肉片怎么做好吃

主食材:四季豆一把,红椒一个,五花肉一小块。配料:姜片3片,蒜粒3粒,葱2根,玉米油20毫升,料酒2大勺,辣椒酱1勺半,盐1勺。步骤1:准备材料。四季豆摘掉头尾和豆筋然后清洗干净。五花肉切成薄片清洗干净沥干水分备用。红椒、葱、姜片...

家常荤菜:葫芦瓜炒肉片

家常荤菜:葫芦瓜炒肉片

家常荤菜:葫芦瓜炒肉片,这样子做更好吃哦操作方法01新鲜的猪肉洗净,切成薄片,加盐,味精,花椒,姜片,苕粉,酱油,搅拌均匀,腌制15分钟02新鲜的葫芦瓜适量,清洗干净,然后切成薄片03锅中加油适量,油7-8分热时向其中加入葫芦瓜,翻炒至其边...

绿芦笋炒肉片的做法

绿芦笋炒肉片的做法

主食材:绿芦笋250克,熟猪肉1块。配料:蒜头数瓣,干辣椒2个,花生油适量,盐少许。步骤1:食材准备好:绿芦笋,熟猪肉,蒜头,干辣椒步骤2:芦笋切段洗净,猪肉切薄片,蒜头辣椒切好备用步骤3:锅中放入适量的水步骤4:加1小勺的盐步骤5:数滴的...

花生芽炒肉片怎么做好吃

花生芽炒肉片怎么做好吃

主食材:花生芽500克,青椒两个,猪肉适量。配料:油适量,盐适量,生抽适量。步骤1:花生芽泡入水中,充分清洗干净。步骤2:清洗干净后,将根须都切掉,子饿成段,花生可以吃的,不用去掉。步骤3:将青椒也切成切片备用,再拍点蒜末。步骤4:猪...

荷兰豆炒肉片的做法

荷兰豆炒肉片的做法

工具/材料荷兰豆300克,瘦肉300克,姜蓉、蒜米适量,生抽、料酒、耗油适量。操作方法01把荷兰豆边须撕去,姜蓉、蒜米准备好。02瘦肉切成薄片。03加盐、姜蓉、耗油。04加1勺生抽,1勺料酒腌制几分钟。05开火下油,放蒜米进去爆香...

好喝的肉片蘑菇汤怎么做

好喝的肉片蘑菇汤怎么做

蘑菇肉片汤的做法好喝的肉片蘑菇汤做法非常简单。制作过程没有什么太大的难度,但汤喝起来味道特别鲜美。需要的食材也比较简单,蘑菇的选择比较随意,可以使用平菇,香菇,白玉菇,金针菇,海鲜菇做汤味道都非常不错。肉片可以选择...

怎样做美味的冬瓜木耳肉片汤?

怎样做美味的冬瓜木耳肉片汤?

冬瓜中含有较多的蛋白质,而且富含丙醇二酸成分,而这种物质可以抑制糖类物质转化为脂肪,所以有减肥的效果,木耳的营养价值也非常高,常吃木耳可以益气补血,将冬瓜,木耳和里脊肉,这样做成汤,特别美味,今天小编想要和大家分享的是怎...