主食材:干豆腐3张,金针菇200克。配料:小米椒1个,杭椒1个,鸡精1勺,盐1勺,辣椒粉1捏,孜然1捏,葱1段,陈醋1勺,生抽1勺。步骤1: 金针菇洗净掰开 步骤2: 干豆腐切块 步骤3: 干豆腐把金针菇卷起,用牙签固定住 步骤4: 金针菇在锅中煸炒至两面金黄 步骤5: 陈醋,生抽,盐,鸡精,辣椒粉,孜然,青红椒,白糖,和葱花调匀,做成料汁 步骤6: 将料汁倒入金针菇中加少许水炖几分钟 步骤7: 收干汤汁即可盛出