主食材:带鱼1条,植物油4勺,葱花2勺。配料:姜2片,盐1/2匙,料酒1勺,蒸鱼豉油1勺。步骤1: 带鱼除去内脏,切去鱼头,然后切段 步骤2: 带鱼加入姜丝,盐和料酒,抓匀腌制1小时 步骤3: 电饼铛加入2勺植物油,烧热后放入带鱼煎至两面金黄 步骤4: 锅中加入2勺植物油,放入葱花小火煎炸 步骤5: 葱花变色后加入蒸鱼豉油,炒匀关火,浇在带鱼上即可