主食材:番茄150克,豆腐300克,海鲜菇适量,鸡蛋50克。配料:盐适量,生抽适量,淀粉适量,葱适量,香油适量。步骤1: 番茄顶部划十字,放入锅中加开水烫一下,去皮 步骤2: 锅中热油,下番茄丁,炒出红汤 步骤3: 加清水,水开加入豆腐、海鲜菇、盐、生抽,调味 步骤4: 加入水淀粉勾芡,倒入鸡蛋液煮开,最后撒上葱花,加适量香油即可