主食材:虾8只。配料:胡萝卜适量,菠菜适量,葱适量,蒜适量,料酒30克低筋面粉50克盐 半勺胡椒粉半勺,生抽15克,香醋15克。步骤1: 虾去壳去虾线洗净 剁碎 步骤2: 鸡蛋清1个 蒜末20g 葱段20g 料酒30g 低筋面粉50g 步骤3: 揉匀 步骤4: 把抓匀的虾泥 搓成小圆球 放入锅中 步骤5: 倒入胡萝卜丝 菠菜 步骤6: 中火煮10分钟 步骤7: 盐半勺 胡椒粉半勺 生抽15g 香醋15g 倒入煮好的汤汁 步骤8: 放入虾滑丸子 完成