主食材:高筋面粉250克,酸奶120克。配料:白糖20克,酵母3克,植物油20克,食盐2克,鸡蛋1个。步骤1: 准备好材料 步骤2: 所有材料(留部分蛋黄液刷面)放入面缸,搅拌成光滑的面团 步骤3: 揉好的面团 步骤4: 将面团放到温暖的地方发酵至两倍大 步骤5: 轻揉面团排气,并将面团分成大小均匀的小剂子,逐个揉圆 步骤6: 揉好的面团放到烤盘中,上下火42℃发酵至1.5倍大 步骤7: 面胚表面刷一层蛋黄液 步骤8: 放入烤箱,175℃烤15分钟 步骤9: 美味餐包就做好了!