主食材:鲤鱼1条。配料:姜片5克,葱段5克,蒜片5克,食用油10毫升,盐2克,糖20克,白醋20克,番茄酱15克,清水100毫升。步骤1: 姜片5g 步骤2: 葱段5g 步骤3: 蒜片5g 步骤4: 鲤鱼打斜刀 步骤5: 锅中加入油,中火煎至两面金黄 步骤6: 将鱼放入锅中后,加入盐、糖、白醋、番茄酱然后加入清水,煮沸后,转小火炖1小时