主食材:沙鱼1条,芹菜数棵。配料:蒜头数瓣,姜数片,胡椒粉适量,盐适量。步骤1: 食材准备好:芹菜,沙鱼(当地叫法)姜蒜 步骤2: 蒜头去皮拍碎,姜切片 步骤3: 芹菜去头去叶子洗净捞出 步骤4: 洗好的芹菜切段 步骤5: 沙鱼洗净后切块 步骤6: 用盐,胡椒粉,少许的料酒腌制入味 步骤7: 锅中水烧开 步骤8: 水开后,芹菜,姜蒜倒入煮至 步骤9: 接着腌制好的沙鱼肉下锅 步骤10: 加少许的盐 步骤11: 少许的胡椒粉 步骤12: 最后煮熟了即可