黃金糕是哪裡的特產

黃金糕是廣東的特產

黃金糕的本名叫做蜂窩糕,發源於南洋,是南洋娘惹糕的一種。

由於黃金糕的重要原材料就是南洋木薯,而做出來的糕點呈蜂窩狀,所以也被叫做蜂窩糕,又因為切片後呈魚翅絲狀,又叫魚翅糕。

黃金糕是哪裡的特產

在以前黃金糕的價格相對來說比較貴,主要是因為在製作黃金糕時,對工藝和發酵以及烘烤要求非常高,就連做了幾十年糕點的娘惹有時也會失敗。除此之外,由於製作該糕點的技術掌握在少數人中,所以該糕點的價格相對來說比較貴。

黃金糕看起來顏色呈金黃色,吃起來口感柔韌香甜,酥軟薄脆,並帶有蜂蜜和椰香獨有的味道,因此在當時受到了很多人的喜愛和歡迎。