臘肉怎麼炒食材:豌豆尖400克、老臘肉50克、青蒜2根、姜1克、大蔥5克、食用油5克、雞精2克豌豆尖炒臘肉的做法:1、青蒜切片,姜切末,大蔥切片,老臘肉切片,豌豆尖洗淨瀝乾;2、熱鍋倒油、油溫4成熱時、下老臘肉、煸炒出油,加蔥、姜、青蒜、炒香、放豌豆尖、雞精 一起炒;3、翻炒均勻後盛出即可。小貼士:豌豆尖還有清肝明目標食療成效,含很多胡蘿蔔素、葉黃素,這些元素關於維護視神經、改善目力有很好的協助。