胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有“小人蔘”之稱,好的食物搭配能讓營養價值變得更加的豐富,如果搭配不好就容易導致營養流失,那麼胡蘿蔔究竟不能和哪些食物一起吃呢? 一、不能與胡蘿蔔同食的食物胡蘿蔔不能與辣椒、醋、酒、山楂、白蘿蔔、山藥、西紅柿等一同食用。 二、胡蘿蔔的主要營養胡蘿蔔不僅富含胡蘿蔔素,還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質。