法式麵包和普通麵包的區別：硬度不同、形狀不同、原料不同。
法式麵包是法國特產的獨一無二的硬式麵包，外皮和裡面都比較硬，而普通麵包是軟麵包，外皮和裡面都是比較軟的；法式麵包的外形就像一根長長的棍子，而普通麵包的形狀比較多，如圓形，橢圓形等；法式麵包由酵母、高筋麵粉、水和鹽製作而成的，而普通麵包配料多樣化，不同的麵包配料是不同的，如水果、牛奶、麵粉等。
普通麵包一般指的是主食麵包，往往食用時佐為菜餚。其型別有四種，分別是軟質型、半軟質型、脆皮型、硬質型。這種麵包的用料是比較簡單的，用到的輔料是比較少的，主要用到麵粉、水以及酵母。
