鯡魚又叫青魚，長著流線型的銀色身體和鱗片，像一支支銀色飛鏢。喜歡成群遊動，這樣可以防止其他魚類的攻擊，但同時也意味著用網捕撈它們是一件輕而易舉的事情。
鯡魚的產卵量非常大，一條雌魚每次可產4萬枚黏性的卵。
這些卵附著在海草或岩石上，就像密集的葡萄般圓潤晶瑩。
大約兩週以後，幼魚就孵化出來了。
鯡魚包括沙丁魚、青魚等小型魚類。
鯡魚屬季節性魚類，我國沿海海域均有出產。
它們在海洋中沒有自衛武器，自我保護的唯一方式便是快速遊動或是叢集不斷變化隊形，讓捕食它們的魚無從下手。
也正由於它們常以群集的方式活動，所以一旦發現魚群，現代捕魚工具就會捕到很多鯡魚。
