羅漢肉其實就是豬肉其中的一個部位的肌肉，也就是豬肝沿。豬肝沿，顧名思義是豬肝的邊沿部分，就是豬胸腔和腹腔之間的一片平滑肌，由於靠近肝臟部位，所以被叫做豬肝沿。
羅漢肉在豬的身上哪個部位？
羅漢肉在豬的身上的豬肝沿，是豬肝的邊沿部分，即豬胸腔和腹腔之間的一片平滑肌。 分隔兩腔固定內臟器官，起保護作用的，整片未切割前成圓形。
豬（Pig、Swine）是一種脊椎動物、哺乳動物、家畜，也是古雜食類哺乳動物，主要分為家豬和野豬。當前人們認為豬是豬科動物的簡稱，豬依據品種的不同，體貌特徵也各不相同；通常以耳大，頭長，四肢短小，鼻直，身體肥壯，腰背窄為主要形體特徵。
羅漢肉對人體營養：
在豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，由於裡面夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，羅漢肉也是很多名菜的主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、回鍋肉、滷肉飯、粉蒸肉等。
羅漢肉含有對人體豐富的蛋白質，瘦肉比肥肉多。由於它裡面有一些筋膜，所以吃起來有韌性，也比較適合用於火鍋或者煎炸食用。
羅漢肉是什麼部位 羅漢肉簡單介紹
1、羅漢肉是豬肝的邊緣部分，也是豬胸腔和腹腔之間的一塊肌肉。因為連線的部位經常運動，所以這個部位上的肉比較鮮嫩。
2、由於裡面夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，羅漢肉也是很多名菜的主角，一直深受很多人的喜愛。
