炒藕帶家常做法:食材:藕帶250克,杭椒3個,姜1克,蒜1瓣,食用油5克,鹽1克,生抽1克,糖1克。杭椒炒藕帶的做法:1、藕帶洗淨切小段;2、杭椒切片,蒜切末,姜切末;3、鍋中倒油,油溫燒至5成熱,把薑末、蒜末放進去炒香,再加杭椒翻炒均勻;4、接著倒入藕帶翻炒1分鐘;5、最後調入鹽、生抽、糖炒勻即可。小貼士:製作的時候,藕帶輕輕用刮刀颳去外皮,放在水中隔離空氣以免變色。