山西土特產有些什麼?

山西土特產有大盤雞、手擀麵、刀削麵等。

大盤雞的主要用料是雞塊和土豆，色彩十分鮮豔，雞肉爽滑，土豆軟糯，口感非常好，是餐桌上的一道美味佳餚。

手擀麵是純手工製作而成的一款麵條，製作方法包括擀、抻、切、削等，製作非常簡單，特別適合小孩和老人食用，面香濃郁，營養健康。

刀削麵是山西的傳統麵食，是中國十大面條之一，形狀像柳葉，麵條非常勁道，軟而不膩，越嚼越香，是山西美食的代表。