牡丹花每年四月至五月開放。牡丹色澤豔麗，玉笑珠香，氣勢磅礴。被譽為“花中之王”。在栽培型別上，花按顏色可分為上百個品種。牡丹又大又香，所以又有“國色天香”之稱。牡丹喜歡溫暖、涼爽、乾燥和陽光充足的環境。適宜生長在疏鬆、深厚、肥沃、地勢高、排水良好的中性砂壤土中。充足的日照有利於其生長，但對夏季的太陽不具有抵抗力。25℃以上的溫度會使植物休眠。中國是世界牡丹和世界牡丹王國的發源地。根據栽培區域和野生原種的不同，中國牡丹園藝品種可分為四個類群，即中原類群、西北類群、江南類群和西南類群。
