杜廣興板鴨是安徽蚌埠的傳統名吃，有著非常悠久的歷史，其製作工藝十分精細，選用當地自養肥嫩鴨加工，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的板鴨香醇可口，十分美味。
蚌埠特產二：茶葉燻雞:
茶葉燻雞是安徽蚌埠的傳統名吃，其製作工藝十分精細，選用優質的嫩雞為主要原料，再配以瓜片茶葉，紅糖，紹酒等配料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的燻雞色澤金黃悅目，肉質鮮美。
蚌埠特產三：蚌埠貴妃杏:
貴妃杏產於蚌埠市黃河沿岸的沙土地帶。貴妃杏果皮和果肉呈橙黃色，朝陽面有紅暈，肉質細膩，無纖維，汁多，甜酸適口，芳香濃郁，適宜鮮食，也可以加工成果脯或糖水罐頭。果核味略甜，可食用，亦可入藥。
蚌埠特產四：湖溝燒餅:
湖溝燒餅是安徽蚌埠的傳統名吃，有著悠久的歷史，湖溝鎮上的燒餅世家黃姓乃祖傳手藝，相延多代，湖溝燒餅以小麥麵粉、芝麻為原料，用多道工序製作而成。烤出的燒餅，對著陽光看，通透閃亮。外皮整體呈蟹黃色，芝麻黃亮如金。吃起來，不油不膩，稍嚼即爛，外脆裡嫩，口感甚美。
蚌埠特產五：蚌埠珍珠:
蚌埠自古盛產珍珠，故有珍珠之美稱。蚌埠市珍珠廠坐落在曹山腳下，龍子湖畔，有養殖水面4000餘畝，培育珍珠有20多年的歷史，生產的珍珠顆大，粒壯，色澤飽滿，現已形成育珠，加工，銷售為一條龍生產線。
