立秋是24節氣中第13個節氣，秋天的第一個節氣，在這天，民間流行一種叫做貼秋膘的習俗，也就是在立秋這天稱體重，並和立夏時體重對比。秋風一起，胃口大開，就想吃點兒好的，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及燉雞、燉鴨、紅燒魚等。
此外，民間有還有一種啃秋的習俗，人們在立秋當日買個西瓜回家，全家圍著啃，啃秋抒發的，實際上是一種豐收的喜悅。
山東、四川等地區，流行立秋吃“渣”，“渣”是一種用豆末和青菜做成的小豆腐，並有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。
秋忙會也是立秋習俗之一，一般在農曆七八月份舉行，是為了迎接秋忙而做準備的經營貿易大會，其目的是為了交流生產工具，變賣牲口，交換糧食以及生活用品等。
