芥蘭炒香腸怎麼做食材:芥蘭400克、香腸1根、青蒜2根調味料:食用油5克、鹽1克、糖1克。芥蘭炒香腸的做法:1、芥蘭摘去葉子切片,香腸切片,青蒜切片;2、熱鍋倒油,油溫燒至5成熱時,下香腸煸炒出油,放青蒜炒香;3、加入芥蘭、鹽、糖,炒至斷生即可。小貼士:芥蘭中含有有機鹼,這使它帶有一定的苦味,能刺激人的味覺神經,增進食慾,還可加快胃腸蠕動,有助消化。