生熱乾麵放冰箱冷藏還是冷凍

生熱乾麵只能放冰箱冷藏，不可冷凍。一是冷凍麵條的話，會破壞麵條的口感，之後解凍煮熟的麵條也沒法食用；二是冷凍層溫度過低，會影響麵粉製品澱粉的性質，導致其變幹變硬，因此一般生熱乾麵只能是放冷藏儲存。如果是那種乾製的生熱乾麵，那麼可以放常溫陰涼避光處儲存，避免潮溼和生蟲即可，能儲存3-6個的食用期。