1、選種：甘蔗品種多樣，且每個品種所適宜的種植範圍都不一樣，所以選種時儘量根據當地的實際情況來選種。一般情況下，儘量在甘蔗收穫時，選用一些抗病性好、口感好、適應性強、莖粗壯、無裂縫、莖葉粗大且高產的種苗最好。選好種苗後，還需種下去催芽，待出芽後，挑選出出芽率很好的種苗才可種植，所以選種苗不是一部到位的。
2、切種：為了保證甘蔗種苗的質量，需將葉鞘剝去後，將其砍成很多節，以備後期發芽。一般砍甘蔗時，下刀要快、準，以免留有多個切口。同時切種時，最好在種苗的下部分留長一些，將其砍成單芽、雙芽、三芽或多芽，具體怎麼方便怎麼來，以方便後期發芽。
3、甘蔗種處理：晒種：將砍好後的種苗放到太陽下晒一天，以晒乾裡面的水分。浸種：將晒乾後的種苗放到清水中浸泡1～2天，然後撈出瀝乾水分。當然也可放在2%石灰水中浸泡1天，然後撈出瀝乾水分。最後放在多菌靈藥劑中浸泡十分鐘撈出以備種植。
4、催芽：將處理好的甘蔗種苗放到肥料中或用塑料薄膜蓋起來，以保證溫度和溼度適宜，待幾天後，及時將其種到土壤中即可。
