望月鱔能吃嗎的答案是：不能
望月鱔不能吃，它含有劇毒，不可食用，食之斃命。比較罕見，喜食死狗，死貓及腐屍之類。身子較為粗壯，形狀與一般鱔魚無明顯差異，往往游出洞穴，昂首望月。此鱔名為望月鱔，有劇毒，不可食用，食之斃命。
清代乾隆年間，鎮江城南趙家莊有一農家小戶，丈夫趙田，為人憨厚耿直，妻子李氏，勤勞賢淑，夫婦二人男耕女織，恩愛無比，生活雖苦倒也過得幸福美滿。
鎮江鄉下，鱔魚頗多，鄉人常常捉來清蒸爆炒，即為佳餚。一日，丈夫趙田耕地，犁出一條3尺多長的黃鱔，拎回家來。妻子見丈夫整日辛苦勞作，很少吃葷，遂放些油鹽佐料，精心烹製。她捨不得吃，備一壺米酒，送到田間慰勞丈夫。誰知趙田吃後，突然肚痛，七竅出血，倒地身亡。
族人告到官府，經驗屍勘定，趙田確係中毒而死。於是，官府將李氏捉拿，屈打成招，以謀害親夫罪，秋後問斬。
此時，恰逢紀曉嵐在鎮江逗留，詳問案情，頗覺蹊蹺，剖屍取樣，查不出李氏用的是何毒藥。而李氏與夫平日恩愛有加，鄉人盡知。可見此案定有隱情，便決心查個水落石出。
紀曉嵐派人明察暗訪，半月有餘，毫無結果。一日，他悶悶不樂回到府上，偶然翻看一本民間醫書，有段記載引起他的注意。說江南鄉下，有一種怪鱔，蟄伏于田間，每至中秋月圓，便抬頭望月，直至月落，因此得名“望月鱔”。此鱔雖少，萬中有一，但卻奇毒無比。看到此處，他掩卷思之良久，茅塞頓開。
第二天，即命家人出一告示，向鄉民高價收購鱔魚。鄉民爭相捕捉，月餘便購得黃鱔萬條，放一缸內，置院中。月圓之夜，果見一鱔豎頭望月，直至月落。捉時，卻鑽入鱔堆。紀曉嵐素來聰明過人，遂命人抬來大缸數個，分鱔於缸，再於有月之夜，看它在哪個缸中，再分之，如此數次，便將“望月鱔”單獨分離出來，養在家中。
不日，適逢鄉下大集，官府傳來原告，於集市中公開復審此案。紀曉嵐宣佈李氏無罪，趙田誤食毒鱔，中毒身亡。眾人不信，議論紛紛，只因鄉人經常捕食鱔魚，從未中毒。紀曉嵐將“望月鱔”之事當眾宣講，並取出捉來的“望月鱔”，宰殺喂於一狗，狗食罷七竅出血，倒地而斃，眾人方信。
自此，江南人食鱔尤慎，紀曉嵐巧斷奇案也傳為美談。
望月鱔實際上並不存在，原因是黃鱔是天生的“瞎子”，何來望月之說，出現望月鱔的原因有二，其一是溶氧量不足時黃鱔會將頭露出水面呼吸空氣，其二是古時候沒有路燈之內的照明工具，只有月圓之夜才能發現露出水面的黃鱔。
