觀賞辣椒可以食用。
觀賞辣椒為茄科植物辣椒屬的一個變種或者品種群，屬觀賞型蔬菜的一種。保持辣椒辛、熱特性的食用價值，觀賞椒具有體態姣小、株形優雅、好栽易養、椒果奇特、果色多變、色彩豔麗、觀賞價值極高的特點，觀賞、食用一舉兩得。
觀賞辣椒，按果實的顏色分，有紅、黃、紫、橙、黑、白、綠色等型別。按果實的形狀分，有線形、羊角形、櫻桃形、風鈴形、蛇形、棗形、指天形、燈籠形火箭等型別。
觀賞椒是辣椒家族的一朵奇葩。既具有花卉的新奇美麗，同時又兼有一般辣椒的食用價值，可以說觀賞椒是一種可以食用的花卉。隨著城市現代化步伐的加快，人們更渴望接近自然，“陽臺園藝”、“陽臺文化”逐步發展起來。觀賞椒成為組成“陽臺園藝”、“陽臺文化”的一個重要元素，是城市環境一道亮麗的風景線。其不僅美化環境、陶冶情操，同時也可以作為美味佳餚，更重要的是它也滿足了人們自種自收、迴歸自然的願望。
