白蘿蔔可以做龍骨燉蘿蔔、蘿蔔雪梨煲、蘿蔔丸子、紅燒蘿蔔、蘿蔔太陽蛋湯等美食。白蘿蔔是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味,含芥子油、澱粉酶和粗纖維。白蘿蔔是根菜類的主要蔬菜,屬十字花科蘿蔔屬的二年生植物。1、其生育期為50天左右,一般地區每年可種植二季。2、比較常見的大型品種有:長春大根、 白玉大根、 關雲蘿蔔以及日本春白蘿蔔等。