溜饃也被稱為6饃，意思是把已經熟了但是沒吃完又涼了的饅頭放在鍋里加熱一下再吃。饃是北方人對饅頭的念法，“6饃”，在河南的方言裡，“6”和“餾”字相通，意為餾饃，指的是把蒸熟的饃饃(饅頭)涼了以後，再回鍋放在鍋裡的蒸籠中，燒開水用蒸汽熱透了再吃。這也是對河南、安徽這一帶麵食飲食習慣的段子，因為吃麵食偏多。用餾饃的含義引申6饃：忽冷忽熱，涼了就熱熱你，然後再涼，再熱熱你，最後饃壞了不能吃了，把你丟掉。
