1、選長條茄子,洗淨切片。 2、用適量食鹽醃製,將水分激出來。 3、準備澱粉加適量麵粉匯合。 4、加水攪拌成糊狀,可以加個雞蛋更好吃。 5、茄子將水分擠幹。 6、放入麵糊。 7、蘸勻,同時開油鍋。 8、油鍋7成熱,下鍋炸。 9、炸至金黃撈出,撒五香粉和食鹽,即食。 以上的就是關於茄盒的簡單做法是什麼的內容介紹了。