紅衣核桃與普通核桃區別口感不同、外殼堅硬程度不同、產地不同。
紅衣核桃的殼比較厚，果肉大且實，而普通核桃的殼比較薄；紅衣核桃吃起來比較細膩且香醇，而普通核桃的吃起來會感覺有一股苦澀味。紅衣核桃原產地是在庫爾德斯、伊朗科爾曼地區，而普通核桃產於西南、華南、華東、華北、新疆南部、華中、西北以及新疆的西部。
紅衣核桃也就是紅核桃，該植物具有抗瘠薄、抗寒，極其耐乾旱、風沙，根系較為發達，生命力強的特點。紅核桃的掛果豐產能力強，深受南北地區果農的深愛。核桃是跟腰果、扁桃、榛子合稱為世界著名“四大乾果”。核桃內含有豐富的營養素，每一百克含蛋白質十五克到二十克，脂肪比較多，含有人體所需的鐵、鈣、磷等多種微量元素以及礦物質。
