1、先將冷凍的海螺從冰櫃裡拿出來,放到常溫環境下讓它自然解凍,如果著急的話,可以將海螺放進水裡,在水裡撒上一些鹽,就可以加快它的解凍速度了。
2、解凍後的海螺很髒,可以看到表面有很多的泥沙,先將它放進洗菜盆裡面,在流水下反覆的沖洗,搓掉上面的泥沙,基本上表面看著乾淨多了。
3、將衝過後的海螺繼續在水裡浸泡,浸泡時間最好超過兩小時,裡面也要撒上一些鹽,這樣能夠讓它褶皺裡面的髒東西變得很軟,清理起來也省事很多。
4、將浸泡後海螺換水,然後取一把小刷子,如果找不到合適的小刷子,用牙刷也是可以的,將海螺一個個的拿起來用刷子仔細的刷洗,直到每個海螺都乾淨為止。
5、刷掉沙子的海螺還需要將海螺尾巴去掉,然後經過換水多次才能夠徹底乾淨,一直到看不到盆底有細小的沙粒。