相關茄子的精選知識

主食材：豆腐1塊，茄子1個，豬瘦肉150克，蔥薑蒜適量，小米辣2個。配料：生抽2勺，醬油2勺，蠔油1勺，鹽1勺，胡椒粉1勺，水3勺，食用油適量，白糖1勺。步驟1:準備食材步驟2:茄子去皮（或不去皮）切小條，豆腐切塊，豬肉剁成肉末。茄子去不去皮，根據個人...

肉末茄子是一道家常菜，雖然用料普通，但是營養豐富，而且屬於絕對好吃的下飯菜，今天教大家做家常肉末茄子，一起來看吧。操作方法01嫩茄子是不用去皮的，老茄子一定要去皮，然後切成長條。02用瘦肉剁一些肉末，加上食用油、蠔油、生...

主食材：茄子一根，肉餡200克。配料：番茄醬四勺，生抽一勺，白砂糖一勺。步驟1:肉餡加入調料拌勻步驟2:茄子切片步驟3:茄子塞入肉餡步驟4:上鍋蒸15分鐘步驟5:茄汁放入茄子煮至濃稠...

主食材：茄子1根，肉沫150克，香辣醬兩勺，生抽6克，辣椒適量。配料：蒜1個，生薑少量，食用油適量，花椒粒少量。步驟1:準備食材，肉沫不要用太瘦的肉。步驟2:茄子洗乾淨切條步驟3:加鹽抓捏均勻醃製備用步驟4:辣椒、生薑、蒜切好步驟5:鍋...

主食材：瘦肉200克，茄子1條。配料：油1勺，醬油1勺，耗油1勺，蒜頭1個。步驟1:茄子去皮切條蒸10分鐘步驟2:瘦肉切絲，用醬油和耗油淹2分鐘步驟3:起鍋下油放入蒜頭爆香步驟4:倒入醃好的肉絲炒變色步驟5:倒入蒸好的茄子翻炒入味步驟6...

遊戲《航海王熱血航線》廚師的心願2月10日菜譜是小雞燉蘑菇和風味茄子，因此很多玩家想知道小雞燉蘑菇風味茄子配方是什麼？那麼今天小編就給大家詳細介紹一下小雞燉蘑菇風味茄子配方攻略，有需要的小夥伴不要錯過了。1、小...

涼拌茄子如何做呢？今天我們一起來操作一下吧。操作方法01準備好茄子，將茄子切成片或者切成條，幾瓣蒜，以及根據自己口味準備好調料。02切好的茄子放進盤子裡，將蒜瓣放到茄子上，放入蒸鍋中，將茄子蒸熟，蒸熟後放涼。03將鹽、少許...

主食材：肉末，茄子，青紅椒，蒜，蔥。配料：澱粉，白糖，鹽，雞精，料酒，老抽，生粉，生抽。步驟1:茄子切滾刀塊步驟2:切好的茄子裹上澱粉步驟3:入鍋炸至金黃步驟4:炸好的茄子青紅椒過一遍水去油步驟5:準備好的調料調汁備用步驟6:熱油炒香肉末...

茄子去皮其實是很簡單的，一起來看看如何去茄子皮？操作方法01茄子一定要買新鮮的，比較硬的，不要買那些放久的，已經軟軟的茄子哦。買回來的茄子清洗乾淨。02準備好一把削皮刀，清洗乾淨刀表面。03去掉茄子蒂，然後直接用削皮刀把...

主食材：茄子250克。配料：油適量，蔥姜適量，蝦蓉醬適量，鹽適量。步驟1:茄子洗乾淨切成片，入蒸鍋蒸熟步驟2:起油鍋，蝦蓉醬入鍋炒步驟3:加蔥姜炒香關火，盛出備用步驟4:蒸熟的茄子壓出水分步驟5:茄子裝盤，加鹽攪拌均勻步驟6:加蝦蓉...

蝦醬具有獨特的鹹鮮味道，用蝦醬與茄子一起同燉，味道相互吸收，鹹香適口，風味特殊，非常的好吃，下面介紹一下蝦醬燉茄子的家常做法。工具/材料蝦醬1匙兒，茄子1個，麻辣青椒半個，豬肉100克。蔥，姜，蒜，味精，花椒，油。操作方法01茄子用水清...

茄子美味可口，但是對於眾多的小夥伴來說，去市場買茄子的時候，不知道如何挑選鮮嫩的茄子？其實我們可以從茄子的顏色，重量，手感以及形狀來判斷茄子是否處於新鮮的狀態。一般來說，是比較簡單方便的。01首先我們去買茄子的時候，看...

蒜香茄子，好吃又好做哦，來看看下文吧操作方法01新鮮茄子適量，洗淨，瀝乾水分，備用02將茄子放在烤架上，起火開始烤制，待茄子烤奄時，如下圖，關火03鍋中加油適量，加入辣椒爆炒，然後我們加入花椒，蒜末，薑末，蔥末，肉丁爆炒，加鹽，味精，老抽，醋，炒...

工具/材料瘦肉、茄子、香蔥、蒜頭、鹽巴、辣椒、食用油操作方法01首先將茄子切成塊並用適量的鹽巴，醃15分鐘。02接著把蔥切成蔥花，蒜頭切成蒜蓉，辣椒切成小塊。03然後把瘦肉剁碎。04接著往鍋中放入適量的食用油，待油沸騰，...

目前小夥伴們在炒茄子的時候，往往也是要注意方法，才能夠將茄子保持原來的顏色。可能有些小夥伴直接使用過油法，畢竟茄子遇到熱以後，特別容易出現氧化，而氧化之後顏色就會變黑。一旦變黑的話，對於賣相方面就會有所影響。01不...

茄子是一種常見食材，價格親民，非常適合做家常菜，多種做法可以給一家人做茄子宴了。本篇指南將介紹多種茄子的做法。操作方法01燒茄子茄子切成條備用，蛋白和澱粉調成糊給茄子掛漿；用喜歡的調味品調成需要的湯汁，比如喜歡酸甜...

茄子生長適宜溫度為25-30攝氏度左右，夜間的溫度在15攝氏度-20攝氏度左右。茄子喜高溫，耐不住低溫，當溫度低於15攝氏度以下時，茄子生長緩慢，並且可能會出現落花的情況，當溫度低於10攝氏度時，茄子的生長不良。平時在管理茄子時...

土豆燴茄子味道好，易消化，是一道養生菜，下面就說說家常土豆燴茄子怎麼做好吃。工具/材料土豆，茄子，蔥，蒜，醬油，鹽操作方法01將土豆和茄子洗淨，再準備蔥和蒜。02在蒸鍋內，放上籠屜和水，將茄子和土豆蒸熟。03鍋中放入食用油，油熱後，...

主食材：茄子1個。配料：黃豆醬5克，鹽1克，香菜，蒜。步驟1:茄子洗淨去根，切片，要厚一些。步驟2:香菜洗淨切段。步驟3:蒜切片。步驟4:鍋中水開後，將茄子上鍋蒸，大約蒸15分鐘。步驟5:取出晾涼後撕成條狀。步驟6:放入香菜，蒜，鹽，黃豆醬，...

茄子屬於寒涼性的食物，具有清熱活血，消腫止痛的功效，天氣熱的時候食用，效果非常好，將茄子和豬肉放在一起，這樣紅燒一下，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的紅燒茄子炒豬肉？希望能夠幫助到大家。工具/材料茄子適...

主食材：茄子1個。配料：蒜蓉辣醬蒜末適量，鹽1勺，蠔油1勺，生抽1勺，味極鮮1勺，小米椒1勺。步驟1:茄子對半切開，蒸鍋蒸10分鐘步驟2:用筷子劃開步驟3:撒上蒜蓉辣椒醬（將蒜剁成末，放入5成熱的油中，加1勺鹽、1勺蠔油、1勺生抽、1勺味極...

主食材：茄子。配料：辣椒，糖，生抽，醋，蠔油，蒜。步驟1:把茄子劈兩半，切花刀。步驟2:調汁：糖，生抽，醋，蠔油，攪拌均勻。步驟3:將調好的汁澆在茄子上。步驟4:將茄子放入微波爐，高火十分鐘。步驟5:最後撒入辣椒圈，蒜末。步驟6:將熱油淋在茄...

做蒜香茄子，簡單又好吃，下面就說說蒜香茄子的做法。工具/材料茄子，蒜，食用油，醬油，鹽操作方法01準備兩個茄子和大蒜。02將茄子去掉根，切成均勻的塊，蒜切成蒜末。03鍋中放入食用油，油熱後，將蒜末放入鍋中熗香。04將茄子放入鍋中，...

主食材：茄子適量，豆角適量。配料：姜適量，蒜適量，生抽1勺，蠔油1勺，幹辣椒適量。步驟1:準備食材：茄子、豆角、幹辣椒、姜、蒜、生抽、蠔油步驟2:茄子切塊，放入水中浸泡。步驟3:豆角切段步驟4:茄子炸至微焦，下豆角，繼續炸，熟後撈出步...

茄子打滷麵是一道家常主食，其製作簡單、營養豐富，老少皆宜。下面我就把茄子打滷麵的做法分享給大家，希望大家喜歡！工具/材料麵條，茄子，青椒，五花肉，韭菜，蔥，蒜，花生油，鹽，水等等操作方法01茄子、青椒擇去蒂清洗乾淨並瀝乾水分後分...