孜然煎魚的做法
主食材:魚柳200克,西蘭花20克,火腿腸1根。配料:孜然粉20克,料酒8克,五香粉3克,椒鹽2克。步驟1:好刺激步驟2:魚柳清洗乾淨步驟3:加入料酒生抽孜然醃肉料抓勻,醃3個小時步驟4:多功能鍋加油魚預熱步驟5:加入醃好的魚,加入西蘭花...
主食材:魚柳200克,西蘭花20克,火腿腸1根。配料:孜然粉20克,料酒8克,五香粉3克,椒鹽2克。步驟1:好刺激步驟2:魚柳清洗乾淨步驟3:加入料酒生抽孜然醃肉料抓勻,醃3個小時步驟4:多功能鍋加油魚預熱步驟5:加入醃好的魚,加入西蘭花...
在製作孜然牛肉的牛肉選擇上,最好選擇牛的裡脊部位的肉來製作,牛的裡脊肉是牛肉中最嫩的部分,而且全為瘦肉無筋膜,特別適合炒、熘、軟炸等菜品的製作。孜然牛肉炒制的方式一般是用爆炒的方法來製作,由於牛肉的特性,牛肉在炒...
主食材:雞心半包,尖椒2個,小米辣若干,洋蔥半個。配料:姜1塊,料酒適量,蔥1根,蒜末適量,鹽適量,雞精適量,生抽適量,孜然面適量。步驟1:雞心洗淨對半切開,然後劃刀,勤快的話可以再把上面白色的脂肪部分去掉。步驟2:雞心加薑片,料酒焯水...
主食材:雞翅400克,芝麻適量,孜然適量。配料:蔥適量,姜適量,蒜適量,辣椒粉適量,料酒適量,生抽3勺,蠔油1勺,鹽適量,白糖1勺,玉米澱粉4勺。步驟1:準備食材步驟2:雞翅用牙籤扎小孔,放入蔥薑蒜、孜然、3勺生抽、1勺蠔油、適量料酒、1勺白...
主食材:羊肉300克。配料:孜然一小勺,蠔油一小勺,澱粉一小勺,食用油兩小勺,圓蔥半個,孜然一小勺,生抽兩小勺。步驟1:羊肉切片備用步驟2:圓蔥切絲備用步驟3:羊肉放入盤裡步驟4:加入蠔油步驟5:再加入澱粉步驟6:放入食用油攪拌均...
主食材:土豆一個,火腿腸兩根。配料:孜然一勺,辣椒粉一勺,豆瓣醬一勺,生抽一勺,蠔油一勺。步驟1:土豆煮至八成熟步驟2:熱鍋熱油炒至金黃步驟3:加入火腿腸炒均勻步驟4:加入醬料翻炒均勻步驟5:加入辣椒粉翻炒均勻...
主食材:魚柳200克,西蘭花20克,火腿腸1根。配料:孜然粉20克,料酒8克,五香粉3克,椒鹽2克。步驟1:好刺激步驟2:魚柳清洗乾淨步驟3:加入料酒生抽孜然醃肉料抓勻,醃3個小時步驟4:多功能鍋加油魚預熱步驟5:加入醃好的魚,加入西蘭花...
主食材:羊排適量。配料:花椒適量,八角適量,孜然粒適量,料酒適量,洋蔥適量,蔥姜適量,生抽適量,蠔油適量,燒烤醬適量,食鹽適量,白芝麻適量,辣椒粉適量。步驟1:花椒和八角放入水中浸泡步驟2:羊排放入冷水鍋中,加入蔥姜、料酒,水開以後焯...
主食材:羊肉適量,洋蔥適量。配料:芝麻適量,孜然粉適量,辣椒粉適量,孜然粒適量,花椒粒適量,胡椒粉2勺,生抽2勺,食鹽適量,白糖1勺。步驟1:準備食材:羊肉、洋蔥絲、孜然粉、辣椒粉、芝麻、孜然粒、花椒粒步驟2:花椒加水煮沸,過濾放涼...
操作方法01將鮮牛肉切片,倒入食鹽,白糖,胡椒粉,生抽,料酒,孜然粉和食用油。02用手抓勻,然後放置醃製15分鐘。03洋蔥切絲,幹辣椒用剪刀剪成小段。04熱鍋冷油,下醃製好的牛肉片不斷翻炒至變色即可。05將炒牛肉的油倒入一點在鍋底...
1、一般來說。香氣濃郁的熟孜然適合用食物蘸著吃,而炒菜、煎烤時宜用生孜然,以避免重複高溫導致香味消失。在吃法上,別以為只有烤肉才能放孜然,其實,炒土豆絲、青椒、豆腐等素菜時,都可以放一點。烹調時既可以用整粒的孜然,...
主食材:土豆。配料:澱粉,蒜,小米椒,鹽孜然粉辣椒粉,蠔油,蔥花,白芝麻。步驟1:土豆切片煮熟步驟2:裹上澱粉步驟3:炸至金黃色步驟4:鍋底燒油倒入蒜片小米椒爆香步驟5:倒入土豆片步驟6:倒入鹽孜然粉辣椒粉蠔油白芝麻蔥花步驟7:翻...
孜然炒肉這道菜吃起來特別香,我和家人都很愛吃,做法也很簡單,那今天我就來教教怎樣做孜然炒肉,大家趕快學起來吧!工具/材料孜然醬油鹽豬肉青椒操作方法01豬肉我們儘量選瘦肉,這樣做出來又香又有嚼勁。將生豬肉用熱水洗淨,切...
香辣孜然裡脊一吃難忘香辣孜然裡脊是很不錯的一道家常菜,其實在去飯店的時候覺得比較麻煩,在家裡面也是可以製作的,首先要準備一塊新鮮的雞肉,把裡脊肉切成小拇指一樣細的條,然後使用顏料酒以及醬油適量的進行醃製,大概保持...
如果想要孜然土豆好吃,土豆的選擇是非常重要的。土豆有白色的心和黃色的心。當我們做孜然土豆的時候,我們要選擇黃色的心,黃色的心,黃色的皮,澱粉含量高,在鍋裡炸的時候容易熟。炸土豆之前要在鍋裡用水煮一下,時機很重要,在...
孜然羊肉怎麼做好吃好吃的孜然羊肉做起來沒有太大的難度。從我的印象中認為好吃的孜然羊肉一直都是帶有異域風情的一道菜,雖然是肉類,但是吃起來一點都不膩,口感特別鮮嫩,味道特別好,今天就把做孜然羊肉的方法分享給大家。...
主食材:土豆500克。配料:椒鹽粉適量,花椒適量,辣椒粉適量,孜然粉適量,蔥花適量。步驟1:土豆切滾刀塊步驟2:鍋燒熱,加油步驟3:油燒熱,放入土豆塊步驟4:用鍋鏟翻勻,以免粘一起步驟5:炸至外脆裡粉即可步驟6:撈出備用步驟7:鍋裡留...
主食材:饅頭1個。配料:雞蛋3個,火腿2個,鹽3克,燒烤料2勺。步驟1:剩饅頭一個備用,不用擔心硬,泡上蛋液一煎,香酥柔軟~步驟2:饅頭切成小塊,火腿腸切成等大的小塊,雞蛋打散加入鹽備用步驟3:可以用饅頭逐個沾蛋液,也可以將蛋液倒在饅...
主食材:羊肉適量,洋蔥適量。配料:芝麻適量,孜然粉適量,辣椒粉適量,孜然粒適量,花椒粒適量,胡椒粉2勺,生抽2勺,食鹽適量,白糖1勺。步驟1:準備食材:羊肉、洋蔥絲、孜然粉、辣椒粉、芝麻、孜然粒、花椒粒步驟2:花椒加水煮沸,過濾放涼...
不是同一種東西。外觀上,小茴香大而淺,即顆粒大,顏色淺,其背面有5條稜,味微甜;而孜然顆粒小,顏色重,背面有3條稜,味道微辛。功效上,孜然因其具有特殊的香味,作為搭配羊肉的特殊香料,具有安神、止痛、行氣,開胃等功效。同時,還能祛風...
食材:兔肉500克、姜1塊、小蔥3根、青花椒3克、幹辣椒3克、鹽、雞精、白糖、五香粉、孜然粉、辣椒粉、醋、生抽。步驟:1.薑切片,幹辣椒剪段。兔肉洗去血水,放入鹽、薑片、小蔥、青花椒拌勻醃製10分鐘,醃好後取出薑片、小蔥...
主食材:雞胸肉適量,青紅辣椒適量。配料:洋蔥適量,料酒適量,老抽適量,蠔油適量,食鹽適量,白糖適量,生抽適量,叉燒醬兩大勺,白芝麻適量,孜然粒適量,辣椒粉適量。步驟1:雞胸肉用刀背拍散,切塊。這一步很重要,肉質不柴,吃起來又嫩,關鍵就在...
主食材:扁魚200克。配料:孜然10克,生薑50克,香蔥10克。步驟1:扁魚洗乾淨步驟2:然後去內臟擦乾步驟3:在魚身上劃上十字刀花步驟4:起油鍋入生薑片步驟5:加入小扁魚步驟6:煎到一面金黃後翻面步驟7:兩面都金黃色步驟8:撒上孜...
主食材:花菜1棵。配料:辣椒幹5個,蔥1把,大蒜瓣2個,花椒10粒,食用油1小勺,鹽1小勺,糖1小勺,孜然1把,八角2個。步驟1:花菜用淡鹽水浸泡10分鐘左右,用流水沖洗邊用小牙刷輕刷表面步驟2:用手掰成小朵,煮少許水將花菜汆燙瀝水備用步驟3...
1、孜然羊肉有焯水的做法,也有不焯水的做法。2、如果不怕羊肉肉質老的話,是可以焯水後再做的,焯水還能去除一部分羊羶氣。如果是羊肉卷則不建議過水,容易讓肉質變得鬆散。3、孜然羊肉選擇羊腿肉最好,這部分肉質比較瘦,可以...