每100克小蔥拌豆腐營養成分熱量280千焦蛋白質5.92克脂肪3.61克食材:豆腐1塊(約200克),小蔥6根,鹽,雞精,生抽,香油步驟:1、豆腐洗淨切小方塊;2、小蔥切段;3、沸水中放入豆腐,焯水20秒,撈出瀝乾;4、碗中放入豆腐、小蔥、鹽半勺、雞精半勺、生抽1勺、香油1勺拌勻盛出即可。