主食材:五花肉,姜,蔥。配料:料酒,蠔油,老抽,生抽,鹽,香葉,桂皮,八角,幹辣椒,糖。步驟1: 熱鍋烙肉皮 步驟2: 倒入調料煮30分鐘至熟透 步驟3: 倒入調料抓勻醃製一刻鐘 步驟4: 鍋內爆香香料放入醃製好的肉片 步驟5: 倒入醃肉的醬料加水倒入鹽白砂糖調味轉小火燉一個小時