主食材：拉麵100克，火腿2片，雞蛋50克，小油菜1個。
配料：蔥2根，辣椒粉2克，生抽15克，鹽2克，醋20克，糖5克，芝麻油5克。
步驟1:
準備食材：火腿2片、雞蛋1個、小油菜1枝、蔥2根、拉麵100克、辣椒粉2克、生抽15克、鹽2克、醋20克、糖5克、芝麻油5克、白芝麻適量
步驟2:
雞蛋、火腿兩面煎一下，油菜焯水
步驟3:
蔥花加辣椒粉，淋上熱油
步驟4:
碗中放入生抽15克、醋20克、糖5克、芝麻油5克、白芝麻適量
步驟5:
水開煮熟麵條，過下涼水
步驟6:
碗中倒入適量煮麵的水，加入過水的面，攪拌均勻，再加入調好的蔥油辣椒，攪拌均勻
步驟7:
擺上油菜、火腿、煎蛋即可開吃
