主食材:五香滷豬手1個,土豆2個。配料:油15克,鹽1.5克,生抽3克,老抽3克,洋蔥30克,青椒1個,紅椒1個。步驟1: 準備好食材。 步驟2: 滷豬手剁小塊,土豆洗淨去皮切塊,洋蔥青紅椒分別洗淨切小塊。 步驟3: 鍋中油熱爆香洋蔥。 步驟4: 倒入滷豬手,炒勻。 步驟5: 倒入土豆炒勻,淋入適量清水,大火煮開,小火燜煮15分鐘。 步驟6: 淋入老抽炒勻。 步驟7: 滴入生抽炒勻。 步驟8: 倒入青紅椒炒至斷生即可出鍋。