主食材:豇豆300克,肥肉1塊,蜆肉50克。配料:料酒半小碗,生抽1茶匙,紅油1茶匙。步驟1: 備好所用食材。 步驟2: 將食材洗切好。 步驟3: 將肉丁下鍋爆香出油,姜蒜下鍋爆香。 步驟4: 先下蜆肉炒香。 步驟5: 再將豆丁下鍋炒幹。 步驟6: 再加調味料,炒至食材均勻掛味即可。