主食材:鴨貨3斤,藕片500克,海帶250克。配料:甜麵醬20克,八道釀料酒15克,生抽10克,幹辣椒10克,香料20克。步驟1: 鴨貨焯水去腥 步驟2: 淋點純糧釀造的八道釀料酒去腥提鮮 步驟3: 焯水後洗淨 放入香料和八道釀料酒去腥提鮮 步驟4: 加水燜50分鐘 步驟5: 最後再放入藕片和海帶結燜十分鐘 就好啦