主食材:年糕500克。配料:五花肉1塊,雞蛋2個,細鹽適量,玉米油適量,料酒適量,香醋適量。步驟1: 備好所用食材。 步驟2: 熱幹鍋,下五花肉片。 步驟3: 煸至出油,將肉劃至一邊。 步驟4: 將蛋液下鍋,炒至出香。 步驟5: 再將花菜下鍋同炒。 步驟6: 花菜熟透,加年糕同炒。 步驟7: 加細鹽,生抽,料酒,香醋調味。 步驟8: 最後加蔥花調味即可。 步驟9: 這樣一份好吃的炒年糕完成。