主食材：肥肉500。配料：白糖適量，米醋適量，色拉油適量，麵粉適量，玉米粉適量，土豆粉適量，泡打粉適量，雞蛋清適量，豆油適量，水適量。步驟1: 肥肉切片 步驟2: 玉米粉.麵粉.土豆粉.雞蛋清.豆油.水.攪勻酸奶狀 步驟3: 加肥肉拌勻 步驟4: 油溫4成熱下鍋炸 步驟5: 炸脆撈起 步驟6: 水.糖.米醋熬成香油色 步驟7: 下入肉翻勻即可
