主食材:土豆,五花肉。配料:幹辣椒,蒜片,蔥花,洋蔥,豆瓣醬,孜然粉,生抽。步驟1: 土豆切片,五花肉切片。 步驟2: 鍋中倒油,放入土豆片,邊緣煎至焦黃。 步驟3: 鍋中倒油,倒入五花肉,炒至微微發黃。 步驟4: 放入幹辣椒,蒜片,炒香,倒入洋蔥,炒香。 步驟5: 放入豆瓣醬,生抽,土豆片,少許清水,孜然粉,蔥花,翻炒均勻即可。