食材:普通麵粉100g,辣白菜50g,雞蛋1個,鹽1g步驟:1、辣白菜切碎,倒入麵粉中,加入雞蛋、鹽,分次少量加入清水,調成麵糊;2、鍋裡抹適量油,然後倒入一勺麵糊,抹平,一面定型後,再翻面烙另一面;3、兩面定型後即可取出,改刀裝盤食用。