主食材:刀魚600克。配料:蔥薑蒜少許,大料一個,紅燒料包適量,鹽少許,雞精少許,菜籽油適量,小蔥花少許。步驟1: 準備刀魚洗淨去內臟。 步驟2: 蔥薑蒜大料 步驟3: 熱鍋涼油放入蔥薑蒜,大料爆香。 步驟4: 放入刀魚 步驟5: 加入紅燒料包 步驟6: 新增適量開水 步驟7: 燉至30分鐘左右即可,加入少許鹽雞精出鍋。 步驟8: 裝入盤中,撒上蔥花。