每100克辣炒八爪魚 | 營養成分 |
熱量 | 866千焦 |
蛋白質 | 12.06克 |
脂肪 | 13.51克 |
烹飪耗時:8分鐘
食材:八爪魚300克,洋蔥50克,姜1塊,蒜2瓣,小米椒2個
調味料:辣醬,澱粉,料酒,白醋,鹽,生抽
步驟:
1.洋蔥切塊,姜蒜切片,小米椒切圈。
2.八爪魚去除內臟,加入鹽1勺、澱粉1勺、白醋半勺用力抓洗幾遍;
3.魷魚洗淨切段。
4.放入八爪魚汆燙1分鐘,撈出瀝乾。
5.鍋中放入適量油,油溫燒至5成熱,放入姜蒜片、辣醬炒香,放入洋蔥炒30秒;
6.放入八爪魚、小米椒、生抽1勺翻炒均勻即可。