首先把蓮蓬中的蓮子剝出來,然後選取肉質緊實蓮子,把蓮子外面的青皮剝去,只剩下裡面的果肉,最後將新鮮的蓮子放在通風處晾晒一週即可。
工具/材料:蓮蓬
步驟 (共3步)
按步驟閱讀:
1、蓮蓬中的蓮子剝出來
把蓮蓬中的蓮子剝出來,然後選取肉質緊實蓮子來晒乾。
2、剝去蓮子青皮
把蓮子外面的青皮剝去,只剩下裡面的果肉。
3、晾晒一週
新鮮的蓮子放在通風處晾晒一週即可。
總結:
首先把蓮蓬中的蓮子剝出來,然後選取肉質緊實蓮子,把蓮子外面的青皮剝去,只剩下裡面的果肉,最後將新鮮的蓮子放在通風處晾晒一週即可。注意事項:蓮子中間的黑芯很苦,吃的時候記得去除。