主食材:雞蛋3個,麵粉1勺。配料:油1勺,鹽1撮,黃瓜1根,胡蘿蔔1根,火腿1根,芝士幾片,黃豆醬2大勺,蔥花1撮。步驟1: 雞蛋和麵粉放入大盆,放入少量鹽 步驟2: 將雞蛋打散,和麵粉拌成較稀的糊狀 步驟3: 撒入蔥花,拌勻 步驟4: 各種配菜切成絲 步驟5: 不粘鍋倒入幾滴油,用刷子刷均勻 步驟6: 倒入兩勺雞蛋液,晃動不粘鍋,將雞蛋液均勻地佈滿鍋底 步驟7: 將雞蛋餅煎熟後取出,抹上適量黃豆醬後,放上一片芝士,再將各種絲擺在上面 步驟8: 捲起來即可