桑葚含有大量水分、維生素、胡蘿蔔素,是人們非常喜愛的水果之一。但是桑葚的保質期很短,應該如何儲存呢,有多種方法,比如把桑葚放入冰箱冷凍層儲存;把桑葚和白糖、鹽一起放入冰箱冷藏儲存;把洗乾淨的桑葚放置篩網上,在太陽底下通風處晾晒,晒成桑葚幹儲存。
工具/材料:桑葚
冰箱、鹽、保鮮盒
步驟 (共3步)
按步驟閱讀:
1、 冷凍法
把桑葚清洗乾淨,去蒂,挑出爛果,分裝成小包放入冰箱冷凍層,食用時取出泡溫水中解凍食用。
2、 密封法
把新鮮的桑葚用水清冼乾淨,瀝掉水份後,再加入少量的鹽,過一會以後加入白糖,把白糖和桑葚調勻後再進行密封,最後放入冰箱中冷藏,這樣可以把桑葚的保質期延長到十五天左右。
3、 晒乾法
把桑葚用鹽和少許麵粉清洗乾淨,去蒂,挑出爛果,放置篩網上,在太陽底下通風處晾晒乾,或者直接用乾果機,期間記得及時翻晒,每個面都晒到;完全晒乾後儲存時間能長達一兩年。
總結:
桑葚想要儲存長期食用,有多種方法,比如冷凍法,密封法,晒乾法。需要注意的是桑葚在儲存前,清洗時需要放入鹽和少許麵粉,用清水沖洗乾淨,挑出爛果後再用上述方法儲存,避免桑葚在儲存過程中被爛果汙染。