主食材:西紅柿1個,雞蛋4個,大葱1節,大蒜4瓣。配料:鹽1勺,白糖半勺,五香粉半勺,雞精少許。步驟1: 4個雞蛋打入碗裏,快速攪打均勻 步驟2: 西紅柿去蒂,切塊備用 步驟3: 大蒜切片備用 步驟4: 大葱切碎備用 步驟5: 起鍋燒油,倒入雞蛋液,翻炒至凝固後盛出備用 步驟6: 另起鍋燒油,爆香葱蒜 步驟7: 倒入西紅柿快速翻炒均勻至出沙 步驟8: 放入鹽,五香粉,雞粉,白糖調味,快速翻炒均勻 步驟9: 最後放入炒熟的雞蛋快速翻炒均勻即可食用