在石榴頂部用削皮刀挖一個錐形的帽子,將刀子伸進距離石榴頂部,刀尖向着石榴中軸線,然後旋轉切割,用削皮刀沿着紋理切開表皮,將石榴分成幾部分,大拇指放錐形凹陷處,將石榴扯成兩半,每次拿一小塊分裂開來的石榴,浸泡到水裏,用手指將石榴籽刮下來,最終所有的籽都在水下;表面的浮渣撈掉後,將石榴籽用濾網過濾出來。
工具/材料:石榴、削皮刀、濾網
步驟 (共3步)
按步驟閲讀:
1、石榴頂部挖出
在石榴頂部用削皮刀挖一個錐形的帽子,將刀子伸進距離石榴頂部,刀尖向着石榴中軸線,然後旋轉切割。
2、刮下石榴籽在水中
用削皮刀沿着紋理切開表皮,將石榴分成幾部分,大拇指放錐形凹陷處,將石榴扯成兩半,每次拿一小塊分裂開來的石榴,浸泡到水裏,用手指將石榴籽刮下來,最終所有的籽都在水下。
3、過濾石榴籽
表面的浮渣撈掉後,將石榴籽用濾網過濾出來。
總結:
在石榴頂部用削皮刀挖一個錐形的帽子,沿着紋理切開表皮,將石榴分成幾部分,大拇指放錐形凹陷處,將石榴扯成兩半,每次拿一小塊分裂開來的石榴,浸泡到水裏,用手指將石榴籽刮下來,表面的浮渣撈掉後,將石榴籽用濾網過濾出來。